Pois é... acabei de descobrir um papelinho com uma receita caseira de Sima, o equivalente suomi ao hidromel! Decididamente isto foi um golpe de sorte... os ocupantes da casa foram embora e deixaram cá alguma comida, que o senhorio disse pra eu aproveitar. Tenho massa, arroz, nuggets, douradinhos, enlatados, chocolates, kanelbullar, compota, noodles... ou seja, esta semana não gasto dinheiro em comida!
Mas voltando ao tópico, aqui fica:
8 litros de água
400gr açúcar mascavado
400gr açúcar branco
2dl mel
3 limões
1 colher de sobremesa de fermento
Passas
Ferver 4 litros de água; misturar bem com os açúcares e o mel num recipiente à parte. Lavar bem os limões e cortar em rodelas finas. Deitar os outros 4 litros de água a frio no recipiente e esperar que a temperatura equilibre. Juntar o fermento e os limões. Deixar fermentar 24h à temperatura ambiente. Juntar uma colher de sopa de açúcar e outra de passas dentro de garrafas bem limpas, encher apenas com o líquido, tapar as garrafas e guardar em lugar fresco. Quando as passas vierem à superfície, está pronta.
Irei experimentar, depois digo algo ;)
Oh Gui! Que inveja que sinto ao ler o teu blog! Fico muito feliz que aparentemente tudo esteja a correr bem, e pá...aproveita! Mesmo!
ReplyDeleteA Filândia parece-me tão bem mais bonita! Trocava esses lagos pela ranhosa da costa da caparica ahaha
Um beijinho!
Ganda pinta, está tudo a correr bem por aí. Ainda bem! Abrs, nuno2500
ReplyDeletehummm, vou ter de experimentar :p lool..mas testa então e manda xD
ReplyDelete(por acaso dá mais trabalho que o que pensava,lol)