Chapter III - New job, new food, new home.

Pois é, hoje foi *o* dia. Comecei o estágio no Scandic Continental Helsinki e já estou na residência, nos arredores de Espoo.

Comecemos pelo trabalho. Fiquei extremamente surpreendido pela positiva... uma cozinha onde ninguém anda aos berros, onde pedem "se faz favor" e "obrigado", exemplificam em vez de mandar fazer... decididamente isto é que é civilização, ai pra baixo são uns bárbaros! E afinal não me meteram já a limpar frigoríficos e a fazer inventário, apesar desta segunda tarefa ser bastante útil para eu aprender suomi. Comecei a tratar da comida do pessoal, mis-en-place para o jantar e para o pequeno almoço de amanhã e o grand finale... 15kgs de croissants e 15kgs de karjalanpiirakka para tirar dos caixotes e meter pro forno! Infelizmente não têm secção de pastelaria, as sobremesas são todas produtos processados. Aliás, tudo ali já vem semi-preparado... e vivós produtos de IV e V gama! Legumes já cortados e lavados, molhos já feitos, carnes e peixes já amanhados e temperados... Como o chefe que lá está comigo diz: "unfortunately we don't cook food here, we just take things off the boxes".

Apesar de no hotel não fazerem pratos típicos, tive oportunidade de provar uns quantos petiscos. O infame arenque fumado, que quase me deu vómitos; um queijo fumado com molho de natas e canela e compota de lakka (não sei a tradução, são umas bagas amarelas); almondegas de rena... A ver o que é que me vão dar a provar amanhã. Enquanto estava com o Marko também provei vários tipos de pães que eles têm por aqui, incluindo um que é tal e qual o lembas bread do LOTR, só falta vir embrulhado numa folha verdinha! Food for geeks eheh.. pena ser rijo que nem cornos, quase partia os dentes ao mandar uma trinca naquilo.

Ainda sobre finlandeses... acho que ainda não conheci nenhum lá no hotel. O chefe é austríaco, um dos cozinheiros cozinheiro é britânico, existe um português no bar (que ainda não conheci porque está de férias), um gajo com aspecto de árabe, uma indiana na copa, duas chinesas, uma na cozinha e outra que é gamela... Acho que só uma das gamelas é que é suomi, e mesmo assim não sei se não será sueca ou eslava... O que até dá uma certa piada à coisa, gente de todo o mundo ali enfiados no mesmo sítio mas com um ambiente extremamente amigável e calmo.

Speaking about calm, my new home is just lovely. Fica nos limites da cidade de Espoo, terra natal dos Children of Bodom, junto a uma floresta e um pouco mais longe da estação dos comboios do que estava à espera. A sorte é que amanhã já tenho passe e com 50% de desconto de estudante. Tenho a residência só pra mim, os estudantes que cá estavam abalaram todos hoje. O senhorio e a familia são bastante simpáticos e prestáveis, tiveram a mostrar-me a casa, a explicar-me as coisas sobre os transportes e como funciona a sauna, onde fica o supermercado e afins. Tive que andar à porrada com o PC para conseguir ligar a net, mas já estou online e não destruí nada, isso é que importa. Daqui a bocado talvez vá experimentar a sauna e depois fazer o jantarinho... não fui ao supermercado ainda, mas há praqui douradinhos, arroz, batatas para fritar, nuggets, compotas e mais coisas que os gajos que cá estavam deixaram cá ficar, o senhorio disse pra eu gastar à vontade. Melhor, sempre são uns trocos poupados no supermercado. Amanhã tiro umas fotos a isto, hoje estou demasiado cansado para isso.. eram 6.30h quando saí de casa para o hotel e ando com a cabeça moída pelo facto de desde quinta feira não ver o céu nocturno... Hei-de tirar uma foto exactamente à meia noite para verem a claridade que ainda está aqui. Só escurece ligeiramente até às 3h, depois é um sol radiante que irrita.

Resumindo, estou no paraíso. A única coisa que não gosto aqui são os cabrões dos mosquitos, que me continuam a atacar em grande.

Moi!